Pompe aux pommes

- Temps  Cuisson 45 min.

1. Beurrez un plat à gratin, saupoudrez de sucre et disposez une couche de pommes coupées en fines lamelles.

2. Parsemez de lamelles de beurre et saupoudrez de sucre, ajoutez une nouvelle couche de pommes.

3. Terminez par des noisettes de beurre et un peu de sucre.

4. Enfournez 2h à th 5 (150°C). Les pommes doivent être fondantes. Laissez refroidir.

5. Coupez la pâte feuilletée étalée en deux. Sur une moitié, disposez les pommes.

6. Recouvrez de la deuxième abaisse, pincez pour souder.

7. Dorez au jaune d'œuf battu avec un peu d’eau et enfournez à th 7-8 (200/220°C), environ 45 min.